4月の食養生　～月々の食養生～

4月は、だんだんと暖かくなっていきますが、寒さがまだ残っていて、雨が降ることも多い季節です

また、新しいスタートを切る始まりの月でもあります。生活の変化もあり、心身共に不安定になりやすい時期です

新陳代謝を活発にさせて、生命力の強い食材を取ることで、体力を増強したり、イライラや落ち込みを緩和する食材を取るように心掛けましょう

春の養生の基本は、五臓の「肝」の機能を高めることです。

「肝」の主な機能には新陳代謝を促すことや解毒などがあります。

冬の間に代謝が落ちて体に溜まった余分な物を取り除くため、旬の野菜を取り合わせて「肝」の養生に努めましょう

また、自然の中に出かけるなど体を動かし、軽やかな体にすることが大切です

4月のおすすめ食材をご紹介します

セロリ…セロリは「気」を巡らせる作用があるため、頭痛やめまいの改善や、のぼせを伴う血圧の上昇を抑えることが期待できます

鶏肉…鶏肉は、春の養生に必要な「気」と「血」を養う食材です。

胃腸が弱い人や高齢者などの滋養強壮におすすめです