こんにちは😊🍂

本日は、腸活でオススメな食材「もずく」についてご紹介します✨

もずくには、食物繊維やミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。

もずくは低カロリーなので栄養価も低いように思われがちですが、実は健康効果の高い食品なのです☝️

食物繊維は体内で消化されない栄養成分で、腸内細菌のエサとなり腸内環境を整える働きがあります☺️

もずく独特のぬめりは、水溶性食物繊維であるアルギン酸やフコイダン由来のものです。

水溶性食物繊維は食後の血糖値の上昇を緩やかにするほか、コレステロールの排出を促進する働きがあります✨

フコイダンは、水に溶けやすく茹でると体内に取り入れやすくなるので、お味噌汁やお吸い物などの汁物に入れるのがオススメです🥢

スーパーで買う際は、味つけをしていないプレーンなタイプを選びましょう😊

皆さんもぜひ食事に取り入れてみてください☝️

当店にも大人気の水溶性食物繊維商品があります🍀ご興味ある方は、お問い合わせください😊